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今日も平戸で庭ぐらし 山彦舎のマーマレード
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    少し前に(2年だったか3年だったか前に)京都から移住してきた若いご夫婦がいます。

    平戸南部の根獅子という風光明美な場所で1棟貸しのお宿を始めたのが昨年4月のこと。

    そして、奥様の方はジャム作りがお上手で、手のあいた時を見計らってはジャム作りも。

     

    特にかんきつ系がお好きなのだそうで、ほとんど作るジャムはマーマレード。

    これがとても美味しくて。

    先日のオープンガーデンでも販売をしたのですが、あっという間の完売。

     

    こんなにおいしいのだから、欲しい時にはいつでも手に入るといいね。

    と思いますが、お宿もあり、チビちゃんはまだ小さく、ご近所とのお付き合いも田舎では大切、なので量産体制にはまだ至りませんが、どこかで見かけたら是非、と思って今日ご紹介。

     

     

       

     

    わりとサラッとしているので、パン全体に塗って食べるより、一口大にちぎったパンに載せていただく方が食べやすいと思います。

    甘夏の爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

     

    ラベルもとてもおしゃれ。

    ご自分でデザインされたそうです。

     

     

    平戸に移住してきた人たち、1からの立ち上げで大変だと思うのですが、よく頑張っています。

    平戸の魅力の何に外の人が共感するのかがよく見えている、というのは強みですね。

    若い人たちではあるけれど、どうか身体を大切にしながら、と祈っておりますよ。

     

     

     

     

     

    | 日記 | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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